Как организовать участок растаривания правильно

Участок растаривания — важная рабочая зона хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий. От него зависит стабильность и продуктивность работы, влияющие на прибыльность бизнеса. Эффективность работы участка растаривания во многом зависит от используемого оборудования.

Почему участок растаривания необходим

Каждое серьезное предприятие имеет правильно организованный участок растаривания порошкообразной и сыпучей продукции. Его работа позволяет:

•  минимизировать потери продукции из-за ее рассеивания при ручном растаривании;
•  повысить производительность;
•  механизировать рабочие процессы;
•  улучшить санитарное состояние помещения.

Мука может поступать на предприятие без тары в муковозах. В этом случае участок остается необходимым для растаривания сухого молока, соли, сахара, крахмала и других сыпучих продуктов.

Работа участка на каждом пищевом предприятии организована по единому алгоритму. Мешки с продукцией выгружают для хранения на оборудованные склады. По мере необходимости их перемещают в зону растаривания, где продукция помещается в накопительные емкости. Из них сырье передается в нужные зоны производства. «ТМЗ Ресурс» выпускает два вида растаривателей — для биг-бэгов и ручные.

Растариватель ручной

Ручной растариватель признается наиболее распространенным и простым устройством. Состоит он из аспирационной системы и приемного бункера. Система аспирации включает фильтр и вентилятор, создающий поток воздуха для вытягивания пыли из растаривателя. Эти элементы предотвращают распыление продукции.

Ручные растариватели, выпущенные заводом «ТМЗ Ресурс», имеют следующие характеристики:

•  размеры (высота/ширина/длина) — 220х105х105 см;
•  потребляемая мощность электропривода — 1,5кВт.

Детали корпуса устройства производят из нержавеющей стали. Вместимость приемного бункера может быть разной. Ручные устройства обычно комбинируются с мешкооткидывателем. В нижней части растаривателей установлены фланцы, через которые они соединяются с транспортными системами, чаще со спиральными гибкими.

Растариватель специально для биг-бэгов

Растариватели биг-бэгов имеют раздвижной каркас телескопического типа из нержавеющей и окрашенной стали. Они могут достигать длины до 4,3 м, что дает возможность растаривать бэги до 2,1 м высотой. Использование растаривателей позволяет отказаться от небольшой тары (мешков по 25-50 кг) и эффективно использовать склады.

Растариватели «ТМЗ Ресурс» имеют преимущества, среди которых:

•  высокая прочность каркаса, гарантирующая долговечность конструкции;
•  бесшумная работа, обеспечивающая лучшие условия труда;
•  наличие ножей и электроподъемника, минимизирующее трудозатраты и потери времени.

С помощью тали или погрузчика биг-бэги перемещают на раму растаривателя. На приемную воронку устанавливается прижимная мембрана, предотвращающая рассеивание продукции. Вскрытие мешка проводится автоматически стационарным ножом или вручную путем снятия клапана на биг-беге. Далее осуществляется выгрузка в разные виды транспортных систем.

Мешкоопрокидыватели

При наличии этого устройства оператору не нужно поднимать мешки вручную. Ему следует только запустить пневмопровод кнопкой пульта управления. Специальные устройства поднимут мешок и опорожнят его в приемный бункер. Конструкцию устройства составляют:

•  грузоподъемный лоток с подножкой;
•  станица;
•  пневматический привод.

Конструкция предельно проста и понятна в управлении.